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La Sagra del Salamino, giunta oramai alla sua 14esima edizione, è l’occasione ideale per assaggiare ed acquistare l’ormai famoso salume preparato seguendo l’antica e segreta ricetta Moncestinese.
All’inaugurazione della Sagra, verso le 10 del mattino, segue la vendita non solo dei caratteristici salami ma anche quella di altri prodotti tipici quali i dolci di nocciole, gli asparagi, il vino ed altro ancora.
La piazza antistante il Comune si popola di stand e viene allestito un padiglione all’interno del quale viene servito, a partire dalle 12,30 circa, il pranzo: senza dubbio un’imperdibile occasione per 

degustare il salame sia cotto che crudo e tanti altri squisiti piatti, tipici del paese.

Nella sala consigliare viene allestita una mostra di pittori monferrini, i quali espongono opere che ritraggono le nostre colline nelle varie stagioni.
Durante il proseguimento della giornata diventano protagonisti i bambini con il “concorso di disegno o pittura”, la musica, i burattini ed i giochi di magia.